TEXAS — En lo que ya se perfila como una de las mayores alertas alimentarias del año en Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha puesto bajo estricta vigilancia a supermercados y consumidores. Esto ocurre tras el retiro preventivo de 1,589,577 docenas de huevos debido a una posible contaminación con la bacteria Salmonella.
La medida fue anunciada mediante un retiro voluntario por la empresa Midwest Poultry Services, L.P., afectando a cargamentos de huevos blancos y cafés de gallinas libres de jaula (cage-free).
Detalles de la distribución y fechas clave
Los productos bajo sospecha fueron producidos en granjas ubicadas en el estado de Texas y se distribuyeron en un periodo crítico durante el verano:
- Periodo de distribución: Entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
- Zonas afectadas: Aunque los huevos llegaron a cadenas comerciales de varios estados del país, Texas concentra la mayor parte de la distribución y consumo.
La FDA y las autoridades sanitarias han exhortado a la población a revisar minuciosamente los códigos de producción de los empaques que tengan en sus hogares y evitar por completo su consumo si coinciden con los lotes afectados.
Los riesgos de la Salmonella
La Salmonella es una bacteria que puede provocar infecciones gastrointestinales graves. Si bien los síntomas pueden ser moderados en adultos sanos, las autoridades recuerdan que el riesgo es significativamente mayor para los sectores más vulnerables de la población:
⚠️ Población en riesgo: Niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados pueden presentar cuadros médicos severos que requieran hospitalización.
Hasta el momento, las cadenas comerciales locales ya trabajan en conjunto con los proveedores para retirar el producto restante de los anaqueles, mientras se insta a los consumidores a solicitar reembolsos en sus puntos de venta correspondientes.
