La Facultad de Zootecnia y Ecología de la Universidad Autónoma de Chihuahua dio inicio a su tradicional venta de piernas de cerdo, un producto que destaca por su manejo responsable y la alta calidad garantizada en cada etapa de producción.
En esta edición, la FZyE ha generado una producción de más de 700 piernas ahumadas y crudas, con pesos que van desde los 7 hasta los 12 kilos. Las mismas estarán disponibles para el público en general en el expendio dentro de la Facultad, ubicada en Periférico Francisco R. Almada Km. 1, con un horario de atención de 8:00 a 15:00 horas.
La producción de las piernas se realiza en el laboratorio de procesamiento de productos cárnicos para curarlos, además pasan por un proceso de ahumado con la técnica tradicional en la cual emplean viruta de encino, lo que le da olor, el color y sobre todo el sabor para deleitar el paladar de la comunidad chihuahuense.
Además de las piernas de cerdo, el expendio ofrece una variedad de productos como huevo, quesos, asadero, carnes y sus derivados, todos a precios accesibles. Esto representa una excelente oportunidad para adquirir productos frescos y de alta calidad mientras se apoya el trabajo académico y práctico de la facultad.
Para mayor comodidad, los pagos pueden realizarse con tarjeta bancaria o, en el caso de los empleados de la UACH, mediante descuento vía nómina. La Facultad de Zootecnia y Ecología invita a la comunidad universitaria y a la sociedad en general a aprovechar esta iniciativa, que ofrece productos ideales para las celebraciones decembrinas y contribuye al fortalecimiento de los proyectos académicos de la institución.
